2005年05月05日
●子供の日
今日はこどもの日。
我が家の子供は私たち。
夜、愛媛県の大島からお土産に大きな鯛を頂戴した。
朝しめたばかりだから今刺身にして食べたら美味しいから・・・って。
それじゃ、今晩こそ 久保田 萬寿を開けようよ！と言うことになった。
この銘酒は 中越大地震の時にも生き残ったレア物の縁起物だから父にって、頂いた貴重品。
名前も長生きできそうでいいよね。感謝です。
いきなり豪勢な子供の日となったのでした。甘露甘露と家族団欒(^^♪
実は、私はお刺身の正式な捌き方は知らない。
鱗取りはちゃんと持ってるから簡単に取れるが、皮の剥ぎ方が難しかった(・_・;)
力づくで剥ぎ取って 何とか活き造り風にした。
皮にも身がついたりしたから それで潮汁にしたら充分美味しかったし、鯛のまこは煮付けにした。
大きな鯛で新鮮だったからとても美味しかった。
今日に限り夕飯は既に準備してしまっていたから たいそうな量のご馳走になって貴重な万寿と共に、今夜は 思いがけず口福の晩餐となりました。
感謝です。
Posted by kinokonoko at 2005年05月05日 23:56
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